Es la rama de la medicina que se encarga de diagnosticar y tratar de manera médica y quirúrgica padecimientos del aparato digestivo, sistema endócrino y de la pared del abdomen; realizando procedimientos como la cirugía de vesícula biliar, estómago, esófago, hígado, páncreas, apéndice, intestino, colon y recto; así como en glándulas como la tiroides, paratiroides y suprarrenales. También incluye cirugía de hernias, como la hernia inguinal y hernia abdominal. De igual forma los especialistas en cirugía general tomamos cursos de adiestramiento para llevar a cabo procedimientos de cirugía bariátrica o de obesidad, como el bypass gástrico, la manga gástrica y el bariclip.

Estos procedimientos se realizan por medio de una técnica de cirugía de mínima invasión llamada laparoscopía, la cual consiste en realizar pequeñas incisiones para introducir el instrumental médico y que permiten una rápida recuperación del paciente, menos dolor y corta estancia en el hospital.